Alcuni esempi di analisi su Alimenti sono: Olio – Vino e suoi derivati – Latte e suoi derivati -Multiresiduali su frutta e ortaggi di stagione, Tabelle nutrizionali ecc.

COME EFFETTUARE IL PRELIEVO ? COSA SERVE ?

• Effettua il prelievo del campione utilizzando:

  • A.  Busta sterile da 200 g o 1 contenitore sterile o una bottiglietta pulita in plastica;
  • B.  Guanti sterili.

     

    PROCEDIMENTO : 

    1. Raccolta campione:  raccogliere un campione composto da 200 g di alimento o se liquido, raccogliere 250ml di campione omogeneo e rappresentativo, nel contenitore e richiuderlo.
    2. Etichettatura contenitori: etichettare la busta con le informazioni del prelievo ( matrice, identificazione campione, finalità, data e ora);
    3. Preparazione pacco: preparare il pacco, inserendo il campione in un cartone o in una busta;
    4. Conservazione campioni : preservare la qualità del campione, impedendo le contaminazioni, fino all’arrivo del corriere.